Продаю книгу о вкусной и здоровой пище. "Пищепромиздат" Москва, 1953 год. Формат издания 205х265 мм (большой формат). Количество страниц 400. Есть закладка. Л-168915. Подписано к печати 4 августа 1953 г. Формат 84х108/18. Объём 50 п. л = 46 цветных вклеек. Тираж 500 000. Цена 15 руб. Книга о вкусной и здоровой пище. Ред. Бецофен Я. И., Рысева Г. Б. Технический редактор Е. И. Кисина. Пищепромиздат, 1953. - 400 с., илл.. Твердый переплет, энциклопедический формат. Книга - справочное пособие по приготовлению пищи в домашних условиях - содержит данные науки о питании, полезные сведения о пищевых продуктах, рецепты приготовления закусочных, первых, вторых, сладких блюд и изделий из теста. Специальные разделы отведены домашнему консервированию, а также лечебному и детскому питанию. Цвет переплета бежевый. Состояние: хорошее. По указанию тов. А. И. Микояна редакция газеты «Пищевая индустрия» выпускает «Книгу о вкусной и здоровой пище» — первую в Советском Союзе большую поваренную книгу, рассчитанную на самые широкие слои населения, с его собственным предисловием, в котором нарком пищевой промышленности призвал народ к социалистическому изобилию. Изданная в 1952 году «Книга о вкусной и здоровой пище» тиражом 500 тысяч экземпляров распродана в короткий срок. Главная задача «Книги о вкусной и здоровой пище» состоит в том, чтобы помочь домашней хозяйке, при наименьшей затрате труда и времени, приготовить для семьи вкусную и здоровую пищу, используя для этого разнообразный и богатый ассортимент пищевых продуктов и полуфабрикатов, вырабатываемых промышленностью продовольственных товаров. В книге рассказано об основах рационального питания, изложены необходимые краткие сведения о пищевых товарах и приведены рецепты различных блюд, составленные опытными кулинарами. Книга рассмотрена и одобрена Институтом питания Академии медицинских наук Союза ССР.
|