Объем — 0,63 куб. м., ванна нормализации ВН-600. Ванна предназначена для нормализации высокожирных сливок. В ванне может осуществляться подогрев и охлаждение любого молочного продукта в соответствии с технологическим процессом. Ванна представляет собой 2х-стенный цилиндрический вертикальный сосуд с наклонным дном, снабженный механической лопастной мешалкой. В качестве теплоносителя используется горячая вода или пар, который вводится в предварительно заполненную водой рубашку емкости. Для выхода воздуха и воды из межстенной емкости имеется переливная труба. Крышка ванны выполнена в виде усеченного конуса из двух частей, одна из которых откидная, на другой, неподвижной, имеется люк для подачи продукта в ванну. Рамная лопастная мешалка расположена перпендикулярно наклонному дну ванны. Привод вала мешалки находится в нижней части ванны снаружи на наклонном днище. Для контроля за температурой продукта в нижней части ванны расположен штуцер для присоединения датчика температуры. Полный список емкостного и пищевого оборудования с описанием и фото на сайте. г. Москва, Компания Е4А. (т) Тел. (963) 672-33-33, (916) 640-86-86, (926) 375-43-87, (963) 672-33-44 Россия, г. Москва, Компания Е4А.
|